秋天越来越深，十一月的天气也越来越深。如果不小心，很容易出现皮肤发炎、干燥、发痒、细嫩的情况。你是否也随身带着补水喷雾，却总感觉它“治标不治本”？别担心，除了多喝水之外，调整饮食也是关键！如今，大自然慷慨地提供了多种时令蔬菜，其中名贵的就是“二菜”，也叫“包仔”。它看起来很好看，就像一个小婴儿互相拥抱，带着一丝苦味，但苦味里却隐藏着巨大的健康：含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素K和各种矿物质。简单来说，二菜就是十一月的“全能王”：一是通便（膳食纤维促进肠道蠕动，告别便秘烦恼），二是降火（清热燥湿，缓解口干舌燥），三是润肤（维生素滋养肌肤，锁住水分），四是润肤（维生素滋养肌肤，锁住水分）。ur具有增强免疫力（多种营养素提高抵抗力，秋冬季节预防感冒）。现在正是大量上市的时期。各地菜市场随处可见，价格实惠又新鲜。不要因为它的苦味而错过它！今天给大家分享两道家常儿童菜谱，简单快速零失败，让你吃得健康又好看。有两种美味的烹饪方法：煮和搅拌。即使是初学者也可以在几秒钟内成为大师级厨师。食物本身酥脆爽口，带有很淡的capeitan，通过简单的烹饪就能转化为鲜甜。以下两种方法我已经尝试过很多次了。原料很容易买到，步骤也很详细。我保证你可以在10分钟内完成。切记选择新鲜蔬菜：以表皮光滑、颜色鲜绿、无黑斑的为佳。做饭之前，所以在淡盐水中浸泡 5 分钟，去除残留的苦味，然后冲洗。第一种：水煮蔬菜——原汁原味，水煮的方法是想要去火通便的懒人的首选，最大限度的保留了蔬菜的营养。特别适合想要去火通便的朋友。味道清爽，微苦微甜，搭配蘸酱，开胃又健康。材料准备（2人份）： 主料：新鲜白菜300克（约4-5颗） 辅料：水1升，盐1茶匙，姜2片（可选，去腥提味） 蘸料：生抽1汤匙，香醋半汤匙，蒜末1茶匙，香油几滴（可以根据自己的喜好添加辣椒油）详细步骤： 卷心菜准备：将卷心菜洗净，切块一半或分成小块（如果较大，分成四瓣）。在淡盐水中浸泡 5 分钟，然后沥干。烹饪过程：将水和姜片放入锅中，用大火煮沸。水烧开后，加入白菜，加盐，转中火煮3-5分钟（做Repolio，不要煮过头，以免营养流失）。从锅中取出并调味：用有槽勺取出蔬菜，沥干并放在盘子上。在一个小碗里，准备蘸酱：将生抽、香醋、蒜末和芝麻油混合，搅拌均匀。享用小窍门：直接蘸酱吃，享受原汁原味！煮饭的水不要扔掉——它富含维生素，可以当清汤喝，热量加倍。推荐理由：煮法热量低，完整保留膳食纤维，通便效果一流。微苦的味道被盐中和，使其松脆可口。经常，适合早餐或便餐。第二种：炒菜片——快速炒菜，家常菜，滋润补肾的美味佳肴。油炸蔬菜可以衬托出蔬菜的鲜甜，苦味几乎消失。蒜香提味，配米饭脆爽爽口。维生素 C 能快速产生刺激，它可以起到补水和增强免疫力的双重作用。材料准备（2人份）： 主料：卷心菜300克。材料：蒜3瓣（切碎）、食油1汤匙、盐半茶匙、糖少许（平衡苦味）、可选鸡精（提鲜味）。详细步骤： 切和准备：将白菜洗净，切成0.5厘米左右厚的片（太薄易碎）。将大蒜切碎并放在一边。快速操作过程：用冷油加热平底锅，中火煮至油呈糊状非常烟熏。加入蒜末，炒香。加入一汤匙郫县豆瓣酱，搅拌至出现红油。倒在卷心菜片上，大火快速搅拌1-2分钟。调味和食用：当蔬菜变成半透明时，加入盐和糖，继续煎 30 秒直至均匀。如果喜欢鲜味，可以撒上一些鸡汤。关掉暖气即可食用。小贴士：整个过程使用高温来锁住水分，避免长时间煎炸（否则维生素会损失）。出锅前滴几滴香油，更香。推荐理由：炒的方式维生素C保存率高，保湿效果更好；切碎的大蒜提高免疫力。口感松脆香甜，与米饭完美搭配，5分钟后晚餐就做好了。结论：健康饮食从吃一口蔬菜开始。朋友们，11月正是吃菜的季节，别让它静静地躺在菜里花园！润肠通便、二是降火、三是润肤、四是增强免疫力的“四效合一”，是大自然给我们秋冬季节的健康礼物。就这么简单的煮和动的菜谱，全家人就能吃好——干燥的日子不再生气，皮肤水润透亮，免疫力也悄悄提高。逛菜市场的时候，记得多买几斤蔬菜。它们的保质期稳定，冷藏后可保鲜一周。我是一个坚持分享时令菜肴的小厨师。如果你尝试过这些食谱，请在评论区用照片分享你的体验！健康生活从每一口蔬菜开始。别忘了吃哦~ Tips：蔬菜有很淡的苦味。怕苦的朋友可以先用开水烫30秒再煮。存放时，用保鲜袋装好，放入冰箱保存，防止丢失的营养物质。返回搜狐查看更多